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你吃的青团、麦芽塌饼安全吗? 清明时令传统食品接受“体检”

发布日期:2018年04月04日 来源:嘉报集团 作者:沈嘉 朱炜 【字体: 】 浏览:

你吃的青团、麦芽塌饼安全吗?

清明时令传统食品接受“体检”

又到清明时节,嘉兴传统的时令食品青团、麦芽塌饼、绿豆糕等纷纷登场。那么,老百姓吃到的这些食品是不是安全呢?消费者又怎样去辨别呢?日前,南湖区市场监管局对辖区内流通环节的时令糕点进行了抽检。

此次检查随机抽检了三江购物超市、永辉超市等商超,以及辖区内的多个农贸市场。据介绍,此次抽检共有20批清明时令糕点,并由第三方检测机构耐斯检测技术服务有限公司检测。该检测公司的工作人员告诉记者,此次检测的20批清明时令糕点全部合格。

此次抽检的范围主要是针对在节日期间人流量较大的消费区域。南湖区相关负责人告诉记者:“除了抽检外,我们还会重点检查散装青团等节日期间的特色食品,检查其标签标注生产日期是否齐全、是否临近保质期、相关索证索票是否规范等情况,确保进货来源明晰,严防不合格的食品流入市场。”

作为此次被抽检的单位之一,三江购物超市的店长崔智平向记者介绍说:“由于青团这样的食品具有很强的时令性,我们最近的进货量都不大,一般都是卖完了再进。”同时,崔智平还说,现在现场制作的要求较高,再加上近年来市民对食品安全的重视程度也越来越高,三江购物超市已经不再提供现场制作的青团,而是直接采购成品青团。

“由于制作青团的主要材料是糯米粉和艾草汁,对保存的环境有一定的要求,再加上清明前后的气温变化比较大,如果不是真空包装的青团,我们都会要求销售相关食品的单位把青团保存在低温环境内,一般是在5摄氏度以下。”南湖区市场监管局相关负责人告诉记者。在吉水农贸市场,经营着一家糕点摊位的翁群英告诉记者:“临近清明,最近来买青团的人越来越多,但是因为气温逐渐升温,我们也不敢进太多的货。基本上一个上午,青团就卖完了。”

接下来,南湖区市场监管局还将继续加强对节日市场食品安全的监管力度,加大对重点产品的抽检力度,进一步净化节前市场环境,及时消除食品安全隐患,确保辖区内居民欢度安全、祥和的节日。

在这次抽检现场,还有一位特殊的使者“南南”,这是日前刚刚出炉的南湖区“食品安全守护”卡通形象,此次检查也是“南南”第一次出现在检查现场。“‘南南带你看食安’是我们南湖区创建省级食品安全区中的一个举措。”据该负责人介绍,今后“南南”还将参与到更多的活动中,以萌态可鞠的形象宣传食品安全。

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