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嘉善启动2018年餐饮环节“放心消费”示范创建工作

发布日期:2018年04月04日 来源:本站原创 作者:佚名 【字体: 】 浏览:

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     4月3日下午,县市场监管局、县教育局联合在枫南幼儿园召开2018年“放心学校食堂”创建部署会,启动2018年度学校食堂“放心消费”示范创建工作,全县23家民办托幼看护点举办者和食堂负责人近50人参加了会议和培训。

     与会人员首先参观了嘉善县枫南幼儿园食堂。枫南幼儿园食堂在去年的“放心学校食堂”创建活动,改造了食堂,规范了流程布局,添加了硬件设施,在内部管理上,表现尤为突出,大到各类制度、职责上墙,小到剪刀、抹布,做到有名有家,存放有序。整个食堂面积虽小,但明亮、整洁、有序,让参观人员深受感触。

    参观结束后,县市场监管局、县教育局分别对与会人员开展了集中培训辅导。县市场监管局餐饮科负责人结合日常检查,向与会人员通报了目前我县托幼机构食堂存在的5个方面的13个问题,提出的解决问题的五大举措,要求各托幼机构食堂加强“五常法”管理,落实主体责任,规范食品操作,以“放心学校食堂”创建为契机,提升硬件,完善管理,全力消除食品安全隐患,确保师生饮食安全。县教育局安全科负责人部署了2018年全县民办托幼看护点提升改造任务,详细讲解了托幼看护点食堂提升改造的标准和要求,从制度管理、人员管理、采购管理、设备管理等12个方面,解读了“放心学校食堂”创建内容和标准,要求托幼机构举办者对照标准,完善设施设备、标识标签,落实食品安全各项制度,切实提升食堂品质。

    接下来,县市场监管局和县教育局将对全县民办托幼看护点食堂提升改造和“放心学校食堂”创建进行全程跟踪督导,将于5月底前,完成民办托幼看护点“放心学校食堂”创建达标验收,并从中选择提升效果明显,制度落实到位,食品安全状况良好的食堂,推荐申报 “浙江省放心消费示范单位”创建。

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