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嘉兴港区突出三重点 加强岁末年初食品安全工作

发布日期:2018年02月09日 来源:本站原创 作者:佚名 【字体: 】 浏览:

2018年春节将至, 为进一步提升港区食品安全水平, 维护社会和谐稳定, 让港区人民过上一个欢乐、祥和、平安的节日,港区市场监管分局将多措并举,切实加强春节前后岁末年初的食品安全保障,全力做好春节消费旺季市场监管工作,净化节日市场。

一是突出重点区域,开展全面检查。针对节日期间消费集中的集贸市场、大型商场超市等重点区域, 开展全面执法检查。着重检查食品经营者进货查验记录、索证索票台账、食品标签标识、现场制售操作、食品添加剂使用等制度落实与规范操作情况, 对检查过程中发现的不规范问题责令经营者限期整改,对非法添加、以次充好、经销过期变质食品等各类违法违规行为依法查处。同时,严格督促食品经营者落实食品安全主体责任,严格履行进货查验、索证索票、自查自纠等法定义务。

二是突出重点品种,强化监督抽检。围绕节日市场消费量大、消费者申诉举报多的粮食制品、水产品、肉制品、食用油、乳制品、酒类、饮料、保健食品等重点品种,委托第三方检测机构,并邀请食品安全社会监督员、协管员、媒体参与监督,计划组织开展2018年度“你点我检”活动,节前预计开展食品专项监督抽检20批次。此次抽检,将按照最新出炉的《国家食品安全监督抽检实施细则》(2018年版)相关要求实施,及时向社会公布抽检结果并做好后处理工作,对抽检不合格或存在食品安全隐患的食品依法采取有效措施,及时处置,严防问题食品再次流入市场。同时要巩固前期食品、保健食品欺诈和虚假宣传整治工作成果, 继续保持高压态势, 防止反弹回潮。

三是突出重点场所,保障年夜饭、家宴酒席等安全。岁末年初集体聚餐高峰季,为防范群体性食物中毒及其他食源性疾病的发生。组织重点餐饮服务单位,特别是年夜饭承办餐饮单位开展节前警示、行政约谈,严格要求餐饮单位按照《浙江省餐饮服务单位食品安全自查自评管理规定》(试行)要求落实自查自评工作,要求对在自查自评中发现本单位存在的问题予以上报并立即整改,进一步促进餐饮服务单位食品安全主体责任得到有效落实。严格落实年夜饭申报登记备案制度,印发《2018年“年夜饭”申报备案表》,要求各餐饮服务单位明确专人,对本单位年夜饭按申报要求进行登记备案,以及时了解各单位就餐情况,有针对性地开展监督检查和技术指导工作。同时,加大对农村家宴酒席预定的排摸和指导,严格执行各项食品安全管理制度,督促其做好留样记录,建立应急处置预案,重点对食品原料采购、加工制作、餐饮具消毒等重点环节进行认真检查,全面落实食品安全管理各项要求和措施,对不符合食品安全法律法规的行为,督促立即进行整改,切实保障节日期间餐饮消费食品安全。

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